L'histoire de la Fé Fourchette
La Cuisine de Fleur
Des recettes venues d'ailleurs aux saveurs parfois inconnues. Partez à la découverte des épices, des fruits exotiques, des aliments étonnants un véritable sentiment de dépaysement.
Le voyage culinaire commence dès la préparation quand les odeurs inhabituelles et agréables emplissent peu à peu le restaurant.
Faire un tour du monde en quelques recettes.
Ici, tous les plats ont des noms de fées ou de divinités.
Bienvenue dans le monde de Fleur dédié à la cuisine du monde.
Après avoir fait ses armes dans une brigade, auprès de Gilles Goujon, chef étoilé français,
elle décide de continuer son aventure dans l'entrepreneuriat et la Fé Fourchette est née
sur les routes de l'île de la Réunion en mode Food Truck.
Mais ce n'est pas de tout repos !
Alors Fleur décide de s'installer sur les hauts de l'île dans un cadre
magique et propice aux Fées "Le Domaine des Tourelles".
Le hasard fait bien les choses , un guide lui raconte à son arrivé le jour de son ouverture qu'il existe
une légende de Fée à la plaine des palmistes
Alors faut-il croire aux Fées.
Sa spécialité ce sont les Bagels et les salades. Salade Péi, chinoise ou encore du Maghreb,
Fleur puise dans ses diverses origines pour éveiller le palet de ses clients.
C'est comme cela qu'est née l'idée de son inspiration. Tout est frais,
si possible bio, et fait-maison.
Des salades, mais aussi des nems citron/olives, des bagels au saumon/crème à la menthe ou encore du poulet croustillants ,
sans oublié les desserts du jour.
Les boissons, elles aussi, faites maison : thé glacé, citronnade ou encore jus de fruits frais de saison
Merci de votre visite ... Fleur